木耳具有活血益氣等功效，并含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。木耳的種植管理比較麻煩，對溫度、濕度的要求比較嚴(yán)格。沖施肥廠家這里講為大家詳細(xì)的講解一下木耳如何養(yǎng)殖增產(chǎn)效果最好。

第一、配置營養(yǎng)料

鋸木屑78％、麩皮20％、白糖、石膏粉各l％，加水拌勻。

第二、殺菌消毒裝袋

將拌好的營養(yǎng)料中倒入600倍多菌靈或者甲醛殺菌消毒后，裝入0.17m*0.3m×0.0005m的塑料袋中，每袋裝300g，扎緊袋口。

第三、接種

接種要在滅菌箱中進(jìn)行，將菌種接入袋中心位置，每瓶菌種接30-40袋。接種后的袋子應(yīng)放在24-27℃的避光條件進(jìn)行培養(yǎng)，經(jīng)40天左右菌絲長滿料袋即可準(zhǔn)備催芽、出耳。

第四、出耳后的管理

待菌絲長滿袋子10天后，及時移到經(jīng)過消毒的耳房。耳房溫度應(yīng)控制在21-26℃，濕度比原來提高到90%，并適當(dāng)增加光照，5-7天后即可開袋。開袋前要先對袋子進(jìn)行消毒，然后用經(jīng)過消毒的刀片劃3-4條長約10cm的口，5-7天后形成耳基，注意及時灑水，并減少袋內(nèi)水分的蒸發(fā)，但是要注意灑水次數(shù)，并杜絕滋生病菌。

第五、采收

當(dāng)木耳開始收邊、耳基變細(xì)、耳片充分展開、顏色變褐色時，即可采收。采收時要求勤采，并遵循揀大留小的原則。采收方法是：用經(jīng)過消毒的刀片靠袋子表面削平，采回后及時剔除雜物，薄攤曬干或烘干。

第六、加工

采收后的木耳要及時曬干或烘干。如采取烘干的辦法，要注意烘烤溫度不要高于50℃，溫度太高，木耳會粘合成塊，影響質(zhì)量，木耳干后，及時包裝貯藏，防止霉變或蟲蛀。

第七、采收后菌袋的管理

采收后的菌袋，停止噴水4-5天，讓菌絲積累營養(yǎng)，經(jīng)過10天左右，第二茬耳芽就可形成。

木耳栽培技術(shù)【視頻】